Sebzeli Kinoa Salatası

Blog Yazarı

Salatalar GlutensizVejetaryenVeganDüşük Kalori Haşlama Kinoa

Sebzeli kinoa salatası çok lezzetli, hafif ve besleyici bir salatadır. Kinoaya ızgara kabak ve biberin yanısıra kurutulmuş domatesin eşlik ettiği, nar ekşisiyle tatlandırılmış bu salatayı çok seveceksiniz. Çölyaklılar, vejetaryen beslenme tarzını benimseyenler ve diyet yapanlar için de son derece sağlıklı bir alternatiftir.

Sebzeli Kinoa Salatası   -  Sibel Göktürk #yemekmutfak
2 yıl önce
3 kişilik
Hazırlık: 15 dk.
Pişme: 20 dk.
Zorluk: Normal

Malzemeler:

1 çay bardağı kinoa

3  adet orta boy kabak

1 adet kırmızı puf biber

7-8 adet kuru domates

3/4 çay bardağı zeytinyağı

1/2 çay bardağı nar ekşisi

Tuz

Yapılışı:

    1. Öncelikle, ince gözenekli bir süzgeçte akan su ile kinoaları yıkayın
    2. Bol suyla 10 dakika haşlayın ve suyunu süzün
    3. Kuru domatesleri yıkayıp biraz su ile birlikte tencereye koyun su kaynadıktan sonra 5 dakika haşlayın
    4. Haşlanan domateslerin suyunu süzün bıçakla 2 veya 3 parçaya bölün
    5. Öte yanda kabak ve biberi kızartmalık doğrayıp teflon tavada orta ateşte, yağsız kızartın ve servis tabağına alın
    6. Üzerine kinoaları serpiştirin, haşlanmış kuru domatesleri de ekleyin
    7. En son zeytinyağı, tuz ve nar ekşili sosu kaşık yardımıyla dökün ve karıştırın.

    "Kinoa (Quinoa) Nedir, Yararları Nelerdir, Nasıl Tüketilir?" yazısını okumak için linke tıklayınız.