Ev Yapımı Fıstık Ezmesi (Peanut Butter)

Yemekmutfak.com Kurucusu

Diğer Çiğ Yer Fıstığı

Yer fıstığı ezmesini sevmeyen yoktur, özellikle çocuklar ekmek üzerine sürerek yemeye bayılırlar. Zengin vitamin ve mineral içeren, çok besleyici, enerji ve protein kaynağı olan yerfıstığı ezmesini evde de yapabilirsiniz. Üstelik gönül rahatlığıyla yiyebileceğiniz çok lezzetli ve katkı maddesi ve şeker içermeyen bu fıstık ezmesini yapmak son derece kolay...

Ev Yapımı Fıstık Ezmesi (Peanut Butter)   -  Fügen Büke #yemekmutfak
6 yıl önce
8 kişilik
Hazırlık: 10 dk.
Zorluk: Kolay

Malzemeler:

250 gram çiğ tuzsuz kabuksuz yer fıstığı

1 yemek kaşığı bal

1 yemek kaşığı yer fıstığı veya fındık yağı 

1 tutam tuz

Yapılışı:

    1. Yer fıstığının renkli ince zar şeklindeki kabukları soyulur,
    2. Mutfak robotuna veya rondoya konur,
    3. 1 dakika kadar çalıştırılır ve durdurulur,
    4. Öğütücü bölümünün yan duvarında biriken ufalanmış yer fıstıkları bıçakla sıyrılıp ortaya alınır,
    5. Tekrar 30 saniye kadar çalıştırılır,
    6. Bir tutam tuz, bal ve yağ eklenir, 
    7. Tamamen macun kıvamına gelene kadar yaklaşık 1 dakika çalıştırılır,
    8. Kapaklı bir kavanoza alınır, buzdolabında yaklaşık 15 gün dayanır.

    Not: Eğer fıstık ezmesinin ufak taneli olmasını isterseniz ilk 1 dakika çalıştırdıktan sonra 1-2 yemek kaşık kadarını ayırıp en sonunda macun kıvamındaki karışıma ekleyin.