Pırıltılı Şekerli Kurabiye

Dünya vatandaşı

Pasta Kek ve Kurabiyeler Fırın Yılbaşı

Pırıltılı kristal şekerlemelerle süslenmiş, Yılbaşı, Noel veya özel günler için hazırlayabileceğiniz dışı çıtır ama içi yumuşak çok lezzetli ve güzel görünümlü bir kurabiye tarifi...

Pırıltılı Şekerli Kurabiye    -  Aslı Marengo #yemekmutfak
6 yıl önce
8 kişilik
Hazırlık: 20 dk.
Pişme: 13 dk.
Zorluk: Normal

Malzemeler:

2 1/2 su bardağı un (~300 gram un)

225 gram tereyağ (oda sıcaklığında)

250 gram şeker

3 yumurta sarısı

1 tatlı kaşığı vanilya

1/8 çay kaşığı tarçın

1 çay kaşığı karbonat

1 çay kaşığı kabartma tozu

1/2 çay kaşığı krem tartar (ya da 1 çay kaşığı kabartma tozu)

1/3 su bardağı pırıltılı şekerleme (kristal süsleme şekeri)

Yapılışı:

    1. Tereyağı ile şekeri iyice yedirinceye kadar çırpın,
    2. Yumurta sarılarını ve vanilyayı da ekleyip tekrar çırpın,
    3. Un, kabartma tozu, karbonat, krem tartar ve tarçın ekleyin,
    4. Hamur halini alana kadar çırpmaya devam edin,
    5. Hamurdan ufak parçalar koparıp yuvarlayın,
    6. Eğer hamur çok yumuşaksa şekil vermeden önce buzdolabında yarım saat bekletip sonra yuvarlayın,
    7. Kristal süsleme şekerlerini bir tabağa dökün,
    8. Yuvarladığınız hamurların üzerini bu  tabaktaki şeker kristallerinin içine batırarak süsleyin,
    9. Kurabiyeleri yağlı kağıt döşenmiş fırın tepsisine şekerle süslenmiş tarafı üstte kalacak şekilde dizin,
    10. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırına sürün,
    11. Yaklaşık 13-15 dakika kenarları kahverengileşip ortasi hala yumuşak kalana kadar pişirin.

    ​Not: Krem tartarı pasta malzemeleri satan yerlerde bulabilirsiniz. Bulamazsanız krem tartar yerine 1 çay kaşığı kabartma tozu da kullanabilirsiniz.