Yarmalı Lahana Turşulu Çorba

Yemek meraklısı, blogger, yazar

Çorbalar VejetaryenVegan Kısık Ateşte Lahana Doğu Anadolu Kış

Buğday yarması ve lahana turşusu ile yapılan çok değişik ve lezzetli bir çorba. Evde lahana turşusu olanlar mutlaka denemeli. Buğdayı haşlamak biraz uzun sürüyor, fakat sonuçta içinizi ısıtacak doyurucu bir çorba ortaya çıkıyor. Değişik bir çorba tarifi arayanlara önerilir...

Yarmalı Lahana Turşulu Çorba   -  Nesrin  Kismar #yemekmutfak
3 yıl önce
4 kişilik
Hazırlık: 10 dk.
Pişme: 90 dk.
Zorluk: Normal

Malzemeler:

1,5 litre su

1 su bardağı buğday yarması

1 kase beyaz lahana turşusu

1 yemek kaşığı biber salçası (acı biber salçası kullanabilirsiniz)

1 kuru soğan

2-3 yemek kaşığı tereyağı ya da sıvı yağ

Yapılışı:

    1. Yarmayı yıkayıp süzün, çabuk pişmesi için akşamdan suya ıslayabilirsiniz.
    2. Büyükçe bir tencerede 1,5  litre sıcak su ekleyip tamamen yumuşamayıncaya kadar hafif ateşte haşlayın. 
    3. Piştiği zaman suyunu süzdüğünüz turşuyu ilave edin.
    4. Soğanı soyup ince yemeklik doğrayın ve tereyağında hafifçe sarartın.
    5. Biber salçasını da ilave edip birlikte bir iki defa kavurun ve çorbaya ilave edin.
    6. Tuzunu ekleyip bir 10 dakika bu şekilde haşlamaya devam edin. 
    7. İsterseniz yüzüne yağda kızdırılmış kuru nane dökerek servis yapın.