Fırında Zencefilli Patatesli Tavuk

Tavuk ve Hindi Yemekleri Fırın Tavuk

Tavuk ve patatesin fırında kremalı bir sosla birlikte pişirildiği zencefil aromalı, çok lezzetli bir yemek tarifi.

Fırında Zencefilli Patatesli Tavuk   -  Serap Kılınç #yemekmutfak
6 yıl önce
4 kişilik
Hazırlık: 10 dk.
Pişme: 80 dk.
Zorluk: Normal

Malzemeler:

1 adet tavuk (veya tavuk göğsü)

500 gram patates

Sosu İçin

2-3 diş sarımsak

1 paket labne peyniri

3-4 tane çarliston biber

1 parça zencefil (ceviz büyüklüğünde)

1 su bardağı krema veya süt (veya ikisinin karışımı)

1 küçük soğan

Biraz limon suyu

Karabiber

Tuz

Yapılışı:

    1. Tavuğu haşlayın ve soğuduktan sonra etleri kemiklerinden ayırın.
    2. Patatesleri haşlayıp soyun, kalın dilimler halinde kesin.
    3. Yağlanmış bir fırın kabına tavuk etlerini ve patatesleri yerleştirin.
    4. Biberleri doğrayıp bunları da ekleyin.
    5. Sosu için soğanı, sarımsağı ve soyulmuş zencefili rendeleyin veya robotta kıyın.
    6. Labne peynirini, kremayı, limon suyunu, karabiberi ve tuzu ekleyip güzelce karıştırın.
    7. Bu sosu tavukların üzerine dökün ve üzerini bir folyo ile kapatın.
    8. 200 derecede ısıtılmış fırında 30-40 dakika pişirin.

    Not: İsterseniz bütün tavuk yerine tavuk göğsü de kullanabilirsiniz. Fırın kabındaki tavuğun üzerini kapatacak kadar krema hazırlayın.