Yeşil Mercimekli Pirinç Pilavı

Yemek meraklısı, blogger, yazar

Pilavlar VejetaryenVegan Kısık Ateşte Pirinç

Yeşil mercimekli pirinç pilavı son derece besleyici ve lezzetli bir pilav tarifidir. Vejetaryenler için de sağlıklı bir alternatiftir.

Yeşil Mercimekli Pirinç Pilavı   -  Nesrin  Kismar #yemekmutfak
4 yıl önce
2 kişilik
Hazırlık: 40 dk.
Pişme: 25 dk.
Zorluk: Normal

Malzemeler:

1 su bardağı basmatı pirinci

1/2 su bardağı yeşil mercimek

2 yemek kaşığı tereyağ veya sıvıyağ

1 avuç kiraz domates

1 avuç tel şehriye

1 yemek kaşığı çam fıstığı

2 yemek kaşığı pesto sos*

1 çay kaşığı tuz

1,5 su bardağı sıcak su

Yapılışı:

    1. Mercimekleri iyice yıkayıp düdüklü tencerede 7-8 dakika haşlayın ve süzüp bir kenara alın.
    2. Pirinci yıkayıp süzün, domatesleri yıkayıp dörde bölün.
    3. Tencerede yağı ısıtın, şehriye ve çam fıstıklarını birlikte kavurun.
    4. Pirinci, pesto sosu* ve mercimekleri ekleyip bir iki defa karıştırın.
    5. Domatesleri ve tuzunu ilave ettikten sonra 1,5 bardak  sıcak su ekleyip kısık ateşte demlendirin. 

    *Pesto sosu hazır alabilir veya aşağıdaki tarife göre hazırlayabilirsiniz.

    "Pesto Sos Tarifi" için linki tıklayınız.