Sebzeli Tavuk Dürüm

Mutfak Kaşifi

Tavuk ve Hindi Yemekleri Sote Etme Tavuk

Son derece lezzetli ve sağlıklı bir yemek tarifi. Lavaş tortilla kullanarak ya da ev yapımı lavaşla hazırlayabileceğiniz kolay bir dürüm. Kullanılan malzemelerle ve baharatlarla çok özel bir lezzet yakalanmış.

Sebzeli Tavuk Dürüm   -  Fatoş Toledo #yemekmutfak
7 yıl önce
4 kişilik
Hazırlık: 15 dk.
Pişme: 15 dk.
Zorluk: Normal

Malzemeler:

4 parça kemiksiz tavuk kalçası

4 adet pırasa

3 adet havuç

1 adet kırmızı biber

Zeytinyağı

1 diş sarımsak

1/2 limon suyu

Soya sosu

Köri

4 adet lavaş/tortilla *

Yapılışı:

    1. İyice temizlenmiş pırasalar ve havuçlar ince ince dilimlenir
    2. Kırmızı biber de küp şeklinde kesilir
    3. Tavuk kuşbaşından daha ufak parçalar halinde doğranır
    4. Bir süzgece alınır üzerine biraz limon sıkılıp bekletilir
    5. Doğranmış tavuk parçalarına 1 tatlı kaşığı kadar un serpilir
    6. Wok* veya derince yapışmaz bir tavaya biraz sıvı yağ dökülür
    7. Harlı ateşin üzerine konulur
    8. Woktaki sıvı yağ iyice ısındığında tavuklar atılıp karıştırılarak pişirilir,
    9. Tavukların pişmesine yakın diğer sebzeler de ilave edilir
    10. Karıştırarak pişirmeye devam edilir
    11. Pırasa hafif piştiğinde çok az limon, tuz, pul biber eklenip karıştırılır
    12. En son olarak da soya sosu ve köri eklenir
    13. Diğer yanda tortilla/lavaşlar teflonda ısıtılır
    14. Ortasına bu karışım yerleştirilerek servis edilir.

    *"Ev Yapımı Lavaş" tarifi için linki tıklayınız.

Püf Noktası:

Wok yerine ince tabanlı derince yapışmaz tava da kullanılabilir.

Wok* kullanımı hakkında detaylı bilgi için tıklayın.