Zebra Pasta

Pasta Kek ve Kurabiyeler Fırın Doğum Günü

Doğum günlerinde görünümünden ve adından dolayı daima bütün çocukların ilgi odağı olan çok lezzetli bir pasta tarifi... Kekini bir gün önceden hazırlamanız tavsiye edilir.

Zebra Pasta   -  Serap Kılınç #yemekmutfak
6 yıl önce
10 kişilik
Hazırlık: 120 dk.
Pişme: 50 dk.
Zorluk: Normal

Malzemeler:

Keki İçin

6 adet yumurta

200 gram şeker

1/2 çay bardağı ılık su

250 ml sıvı yağ

350 gram un

1 paket şekerli vanilin

1 paket kabartma tozu

3 yemek kaşığı kakao

2 yemek kaşığı süt

Pasta Kreması İçin

2 adet yumurta sarısı

100 gram şeker

1 paket şekerli vanilin

60 gram un

1/2 litre süt

1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:

    1. Yumurta, şeker ve suyu mikser ile 10 dakika beyazlayıp kabarıncaya kadar çırpın.
    2. Sıvı yağı ekleyin,biraz daha çırpıp mixeri kapatın.
    3. Un, kabartma tozu ve vanilyayı bir kaba eleyin.
    4. Unlu karışımı yumurtalı karışıma tel ile üsten alta gelecek şekilde yavaş ve dikkatlice yedirin.
    5. Hamurun 1/4'ünü ayırıp az olanına kakaoyu eleyerek ekleyin, sütü de katın.
    6. 26 santim çapında kalıbı yağlayın.
    7. Kalıbın tam ortasına önce iki kaşık beyaz hamurdan onun tam ortasına da bir kaşık kakaolu karışımdan koyun.
    8. Yine iki kaşık beyaz hamurdan koyup ardından onun da ortasına bir kaşık kakaolu hamurdan koyun.
    9. Aynı sistemde hamur bitene kadar devam edin.
    10. Birkaç defa kalıbı mutfak tezgahına vurup hamurun içindeki hava kabarcıklarının kaybolmasını sağlayın.
    11. Önceden 160 derecede ısınmış fırında 45-50 dakika pişirin.
    12. 40 dakika sonra kürdan testi yapıp pişip pişmediğini kontrol edin.
    13. Piştikten sonra fırından alıp iyice soğumasını bekleyin.
    14. Mümkünse 1 gün bekletmeniz daha iyi olacaktır.
    15. Keki enlemesine düzgün bir şekilde iki defa kesin.
    16. Hazırladığınız ve soğuttuğunuz pasta kremasını sürüp pastayı tamamlayın.
    17. Bir kaç saat daha bekleyip pastayı servis edebilirsiniz.