Tahinli Rulo

Biyolog, pasta şefi, blogger, anne

Pasta Kek ve Kurabiyeler Fırın Yufka

Tahin lezzetinden vazgeçemeyen ve hatta çok ilham verici bulan biri olarak Fransız tatlılarının arasına kendi denemelerimi de eklemeden duramıyorum. Zaten en büyük zevklerimden biri geleneksel tatlarımızı Fransız tatlılarına uyarlamak.
Geçenlerde Elif arkadaşımın evinde yediğim bu lezzeti uzun süredir denemek istiyordum. Tabii birazcık farklılaştırarak. Çok pratik bir tatlı. Üstelik elde kalan artık yufkaları değerlendirmek için harika bir yöntem. Hem çıtır hem de nispeten daha az günahkar. Minik minik lokmalar, kendinizi yemekten alıkoyamıyorsunuz inanın!!

Tahinli Rulo   -  Esra Özkutlu #yemekmutfak
4 yıl önce
4 kişilik
Hazırlık: 5 dk.
Pişme: 25 dk.
Zorluk: Kolay

Malzemeler:

Yaklaşık 30-40 Minik Rulo İçin

1 yaprak yufka

4-5 yemek kaşığı tahin

3 avuç kuru üzüm

2 avuç file badem

4-5 yemek kaşığı esmer şeker

2 tatlı kaşığı tarçın

Pudra şekeri

Yapılışı:

    1. Fırını 180 dereceye ayarlayın.
    2. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
    3. Tüm yufkayı ortadan ikiye bölün.
    4. Üzerine rastgele tahini gezdirin.
    5. Üzümleri, bademleri yayın.
    6. En son şekeri ve tarçını serpin.
    7. Yufkanın yuvarlak ucundan başlayarak yufkayı sıkıca yuvarlayın.
    8. Ekmek bıçağı ile dilediğiniz boyda keserek tepsiye dizin .
    9. 25 dakika yufkanın rengi dönünceye dek pişirin.
    10. Ilıdıktan sonra üzerini pudra şekeri ile kaplayın.