Meyveli Cheesecake

Pasta Kek ve Kurabiyeler Fırın Meyve

Tabanı olmayan ve bu yüzden çok kolay ama tadından da hiçbir şey kaybetmeyen hafif ve lezzetli bir kek tarifi. Malzemeleri hazırlayıp fırına sürüyorsunuz. Daha sonra da üzerine bolca meyve, hepsi bu kadar...

Meyveli Cheesecake   -  Serap Kılınç #yemekmutfak
5 yıl önce
8 kişilik
Hazırlık: 15 dk.
Pişme: 60 dk.
Zorluk: Kolay

Malzemeler:

Peykek İçin

75 gram tereyağı

150 gram toz şeker

2 paket şekerli vanilin

1 tutam tuz

700 gram labne peyniri

150 gram süzme yoğurt (orjinal tarifinde quark)

1 paket vanilyalı toz puding

3 adet yumurta

1 paket kabartma tozu

75 gram krema

Üzeri İçin

1~1,5 kilo kadar mevsim meyvesi (çilek, muz, dut, ananas, kayısı, böğürtlen, şeftali)

Pasta jölesi

Yapılışı:

    1. Tereyağ, ,eker,vanilin ve bir tutam tuz beyazlayana kadar iyice çırpılır.
    2. Labne peyniri ve yoğurt eklenir.
    3. Puding ve kabartma tozu da eklenir.
    4. Yumurtalar teker teker eklenip karıştırılır.
    5. Son olarak kreması konur.
    6. Yuvarlak kelepçeli bir kek kalıbının altına yağlı kağıt yerleştirilir.
    7. Karışım kek kalıbına dökülür.
    8. Önceden 175° C ısıtılmış fırında yaklaşık 1 saat pişirilir.
    9. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarmadan üzerine meyveler yerleştirilir.
    10. Pasta jölesi hazırlanır ve üzerine dökülüp donması beklenir.
    11. Kelepçeli kalıptan çıkarılıp servis yapılır.

    Not: Yıldız şeklindeki meyveler mangodur. İsterseniz meyveleri kurabiye kalıplarıyla kesebilirsiniz.