Damla Sakızlı Muhallebi

Biyolog, pasta şefi, blogger, anne

Tatlılar Süt Ege

Muhallebi klasik bir Türk tatlısıdır. Damla sakızlı enfes aromalı, kolay ve çabucak hazırlanan bu tarifini seneler önce pek sevgili halamdan almıştım, dayanamayıp kendimce uyarlama yaptım tabii yine...

Damla Sakızlı Muhallebi   -  Esra Özkutlu #yemekmutfak
4 yıl önce
6 kişilik
Hazırlık: 15 dk.
Pişme: 15 dk.
Zorluk: Kolay

Malzemeler:

6 Kase Muhallebi İçin

1 litre süt

2 kahve fincanı mısır nişastası

1 su bardağı toz şeker

1 diş damla sakızı

1 paket vanilya

90 gram tereyağ (yaklaşık 3 çorba kaşığı)

File badem (isteğe bağlı)

Yapılışı:

    1. Önce soğuk sütü ve nişastayı tencereye alıp çırpma teliyle hiç topak kalmayana kadar iyice karıştırın.
    2. Sonra şeker, damla sakızı ve vanilyayı da ekleyip orta ateşte ara vermeden karıştırarak pişirin.
    3. Kıvamını alınca en son vanilyayı ve tereyağını ekleyin. 
    4. Bir taşım daha pişirip ocaktan indirin.
    5. Biraz dinlendirdikten sonra mikser ile soğuyana dek yaklaşık 15 dakika çırpın.
    6. Servis kaselerine yerleştirip üzerini bademle süsleyin.
    7. Buzdolabına yerleştirip soğuduktan sonra servis yapın.