Ev Yapımı Vişne Suyu (Vişne Konsantresi)

Spor Bağımlısı

İçecekler Kısık Ateşte Vişne

Vişne şurubu yaz sıcaklarında keyifle içebileceğiniz içinde katkı maddesi bulunmayan, lezzetli ve besleyici uzun süre dayanan bir içecektir. 

Ev Yapımı Vişne Suyu (Vişne Konsantresi)   -  Mine Akgün #yemekmutfak
4 yıl önce
Pişme: 40 dk.
Zorluk: Kolay

Malzemeler:

1 kilo vişne

1 kilo toz şeker

1,5 litre içme suyu

Yapılışı:

    1. Çürük vişneler ayıklanır ve sapları çıkarılmadan bol suda yıkanır,
    2. Sonra sapları çıkartılır ve süzülür,
    3. Tencereye alınır, üzerine şeker koyup 1 gün bekletilir,
    4. Ertesi gün 1,5 litre su eklenir ve ocağın altı orta ateşte açılır,
    5. Kaynadıktan sonra altı kısılır,
    6. 30 dakika kadar pişirilir sonra ocak kapatılır ve soğumaya bırakılır,
    7. Eğer imkan varsa üzerine tülbent kapatılır ve 1 gün güneşte bırakılır,
    8. Sonra ince tel süzgeçten geçirilerek çekirdekleri çıkarılır ve suyu süzülür,
    9. Cam şişeye veya kavanoza süzdürülen vişne suyu buzdolabına kaldırılır,
    10. Sulandırılarak ve buz ile servis edilir.

    Vişne hakkında detaylı bilgiler için linke tıklayınız

Püf Noktası:

Eğer uzun süre bekleyip şekerlenirse 1 taşım kaynatıp tekrar temiz kavanoza alıp kullanabilirsiniz.