Çilekli Yağsız Kek

Yemekmutfak.com Kurucusu

Pasta Kek ve Kurabiyeler Fırın Çilek

Çilekli yağsız kek tam bir yaz keki. Son derece hafif ve lezzetli üstelik yapması da çok kolay. En kısa zamanda diğer meyvelerle yapmayı deneyeceğim. Tarifi Kitcheninred sitesinden uyguladım.

Çilekli Yağsız Kek   -  Fügen Büke #yemekmutfak
3 yıl önce
6 kişilik
Hazırlık: 5 dk.
Pişme: 35 dk.
Zorluk: Normal

Malzemeler:

500 gram çilek 

3 orta boy yumurta (oda sıcaklığında)

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı un

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

Üzeri İçin

Pudra şekeri (isteğe bağlı)

1 küçük kutu kremanın yarısı  (isteğe bağlı)

Yapılışı:

    1. Çilekler yıkanır, sapları ayıklanır ve kuruması için süzgece alınır,
    2. Çilekler eğer tam olarak kurumamışsa kağıt havlu ile silinir ve ortadan ikiye bölünür,
    3. Yumurtalar şeker ile beyazlaşıp  krema kıvamına gelene kadar yaklaşık 3 dakika çırpılır,
    4. Un, vanilya ve kabartma tozu elenir ve karışıma eklenir,
    5. Mikserin düşük ayarında kısa süre çırpılır,
    6. Kullanılacak tart kalıbı veya borcam tepsi hafif yağlanır,
    7. Hamur karışımı kaba dökülür,
    8. Çilekler kesik tarafları altta kalacak şekilde hamura hafif gömerek yerleştirilir,
    9. Önceden 170 derecede ısıtılmış fırına sürülür,
    10. Yaklaşık 35-40 dakika kenerları hafif kızarana kadar pişirilir,
    11. Üzerine pudra şekeri serperek veya kremalı olarak servis yapılabilir,
    12. Krema kullanılacaksa kek ılıkken soğuk bir paket kremanın yarısı iyice çırpılır,
    13. Kekin  üzerine yayılır 5 dakika içinde kremayı çekecektir,
    14. Ilık ya da soğuk olarak servis yapılır.