Şeftalili Magnolia Puding

Dünya vatandaşı

Tatlılar Süt

Magnolia puding meyve ve bisküvi ile hazırlanan çok lezzetli ve hafif bir tatlıdır. Cam bir kaba kat kat puding, ufalanmış bisküvi ve meyve döşenip soğuduktan sonra yenir. Bu tarifte şeftali kullandım, muzlu, çilekli, orman meyveli ya da başka meyvelerle de hazırlayabilirsiniz. Yulaflı bisküvi yerine kedidili veya bebe bisküvisi de kullanmak da mümkün. Pudingi dışındaki malzemeleri istediğiniz gibi değiştirebilirsiniz. Tamamen sizin tercihinize, evdeki malzemelere ve yaratıcılığınıza kalmış. Az malzemeli, kolay ve lezzetli bir tatlı tarifi.

Şeftalili Magnolia Puding    -  Aslı Marengo #yemekmutfak
3 yıl önce
6 kişilik
Hazırlık: 5 dk.
Pişme: 15 dk.
Zorluk: Normal

Malzemeler:

1 litre süt

1 yumurta

3/4 su bardağı toz şeker

3 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı nişasta

Vanilya

100 ml krema (yarım kutu)

2 büyük şeftali (kabuğu soyulup ufak doğranmış)

100-125 gram Eti Burçak ya da benzeri bir yulaflı bisküvi 

Yapılışı:

    1. Bir tencerede yumurta, süt, şeker, un ve nişasta çırpılır,
    2. Muhallebi kıvamına gelinceye kadar önce orta kaynadıktan sonra kısık ateşte karıştırılarak pişirilir,
    3. Kıvamını alınca ocaktan indirilir,
    4. Hafif ılınınca krema ve vanilya karıştırılıp çırpılır,
    5. Büyük bir pyrex veya porsiyonluk cam kaselere önce iki parmak kalınlığında muhallebi karışımı dökülür,
    6. Üzerine mutfak robotunda ezilen bisküvilerin 1/3'ü dökülür,
    7. Ufak dağranmış şeftalilerin yarısı bir kat olarak döşenir,
    8. Tekrar bir kat muhallebi döşenir,
    9. Üzerine bisküvi karışımının 1/3'ü döşenir,
    10. Üzerine kalan şeftaliler koyulur ve daha sonra da kalan muhallebi dökülür,
    11. Muhallebinin üzerine de ufalanmış bisküviler serpiştirilir,
    12. İyice ılıyınca buzdolabına kaldırılır ve soğuk olarak servis edilir.