Fırın Sütlaç

Yemek meraklısı, blogger, yazar

Tatlılar Süt

Sütlü tatlıları, özellikle de fırın sütlacı çok severim. Haftada en az bir kere çocuklar için sütlaç hazırlarım. Son derece sağlıklı, hafif ve doyurucu bir ara öğün, aynı zamanda tatlı ihtiyacını da karşılıyor. Fırın sütlaç bir Türk mutfağında bir klasiktir. Yemek sonrasında sevilerek yenilen davet sofralarına yakışan bir sütlü tatlı tarifi...

Fırın Sütlaç   -  Nesrin  Kismar #yemekmutfak
3 yıl önce
8 kişilik
Hazırlık: 10 dk.
Pişme: 30 dk.
Zorluk: Normal

Malzemeler:

1 litre tam yağlı süt

100 gram kırık pirinç

200 gram şeker

1 yemek kaşığı nişasta (tercihen pirinç ya da buğday)

1 yumurta sarısı

1 paket vanilya

Yapılışı:

    1. Pirinçleri iyice yıkayıp süzün.küçük bir tencereye alın.
    2. Üzerini gecek kadar su ekleyip orta ateşte kaynatmaya başlatın. 
    3. Ocağı kısıp yumuşayana kadar pişirin.
    4. Bu arada büyük bir tencerede sütü şeker ve vamilya ile orta ateşte kaynatın.
    5. Pirinci ekleyip kısık ateşte 10 dakika birlikte pişirin.
    6. Nişasta ve yumurta sarısını yarım su bardağı su veya süt ile karıştırın, sütlaca ilave edin.
    7. Bir taşım kaynatın, ocağı kapayın.
    8. Tencerenin kapağını kapayıp 10 dakika dinlendirin.
    9. Sütlacı fırına dayanıklı kaselere paylaştırın.
    10. Fırınınızı üstten ısı gelecek şekilde 250°C`de önceden ısıtın.
    11. Sütlaç kaselerini fırının en üst rafına yerleştirin.
    12. 10 dakika civarında üzerleri kızaracak kadar pişirin.
    13. Ilık veya soğuk olarak servis edin.
    14. İsterseniz birer top vanilyalı dondurma çok yakışır..
    15. Üzerine serpmek için yanında tarçınla birlikte servis yapılır.