Buğday Salatası

Spor Bağımlısı

Salatalar VejetaryenVeganAlkali Diyet Haşlama Buğday

Haşlanmış buğdayla yapılan pratik, lezzetli ve besleyici bir salata tarifi...

Buğday Salatası   -  Mine Akgün #yemekmutfak
3 ay önce
4 kişilik
Hazırlık: 5 dk.
Pişme: 15 dk.
Zorluk: Kolay

Malzemeler:

1 su bardağı buğday

3-4 sap taze soğan (ince doğranmış)

1 kırmızı biber (ince doğranmış)

1 yeşil biber (ince doğranmış)

1/2 bağ dereotu (kıyılmış)

1/2 bağ maydanoz (kıyılmış)

1 limon 

2 yemek kaşığı nar ekşisi

1/2 çay bardağı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı(silme) tuz

3-4 adet kornişon turşu (isteğe bağlı)

Yapılışı:

    1. Buğday iyice yıkanır ve haşlanır,
    2. Biraz geç piştiği için tercihen düdüklü tencerede yaklaşık 15 dakika haşlanır,
    3. İsterseniz normal tencerede buğdaylar yumuşayana kadar haşlanır,
    4. Pişen buğdaylar süzgece alınır ve soğumaya bırakılır,
    5. Bu arada diğer malzemeler iyice yıkanır ve küçük küçük doğranır,
    6. Buğdaylar bu malzemelere eklenip karıştırılır,
    7. Limon suyu, nar ekşisi, zeytinyağı ve tuz ile sos hazırlanır,
    8. Sos salataya eklenir ve iyice karıştırılır.