Şekilli Kurabiyeler İçin Temel Hamur Tarifi

Yemek meraklısı, blogger, yazar

Pasta Kek ve Kurabiyeler Fırın

Şekilli kurabiyeler yapmak için kullandığım özel bir tarifim var. Bu temel tarif ölçülü olduğu için her zaman tutuyor. Genelde kurabiyeleri tereyağlı yaparım ama bu hamurda margarin kullanıyorum. Kıvamı tam tutuyor. Tariften yaklaşık 3-4 tepsi kurabiye çıkıyor. O yüzden miktar fazla gelirse ölçüleri yarıya indirebilirsiniz. Arzu ederseniz biraz öğütülmüş tarçın ve zencefil katabilir ya da kakao ekleyebilir ve farklı şekillerde değerlendirebilirsiniz. Veya bir miktar un eksiltip aynı miktarda öğütülmüş fındık veya badem ekleyip değişik tatlar yakalayabilirsiniz. Kurabiyeler kapalı bir kavanozda en az iki hafta bozulmadan dayanıyor.

Şekilli Kurabiyeler İçin Temel Hamur Tarifi   -  Nesrin  Kismar #yemekmutfak
3 yıl önce
24 kişilik
Hazırlık: 15 dk.
Pişme: 12 dk.
Zorluk: Normal

Malzemeler:

1 kilo un

250 gram pudra şekeri

500 gram margarin 

3 yumurta

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

2 paket vanilyalı şeker

1 fiske tuz

Yapılışı:

    1. Büyük bir karıştırma kabında una şeker, kabartma tozu ve vanilyalı şekeri ekleyip karıştırın.
    2. Sonra yumurtaları ve margarini ilave edip pürüzsüz hale gelene kadar yoğurun.
    3. Hamurdan istediğiniz şekilde kurabiyeler hazırlayın.
    4. Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında yaklaşık 12-15 dakika hafifçe kızarana kadar pişirin.
    5. Izgara üzerinde soğutup kavanozlara yerleştirin.