Anne Kurabiyesi

Pasta Kek ve Kurabiyeler Fırın Un Hafta Sonu

Bazı lezzetler ve kokular vardır insanı mutlu eder, geçmişe götürür. Çocukluğumuzun unutulan lezzetlerinden olan anne kurabiyesi de bunlardan biridir. Evde elinizin altında bulunan malzemelerle hemen yapabilirsiniz. Hem çok kolay, hem de tadına doyamayacağınız mis kokulu kurabiyeleri çok seveceksiniz.

Anne Kurabiyesi   -  Gülnihal İpek #yemekmutfak
5 ay önce
8 kişilik
Hazırlık: 10 dk.
Pişme: 15 dk.
Zorluk: Normal

Malzemeler:

2 adet yumurta (1 yumurta akı kurabiyelerin üzerine sürmek içindir)

1 su bardağı toz şeker 

250 gr oda sıcaklığında margarin (Ben tereyağı kullanıyorum)

3 çorba kaşığı yoğurt (tepeleme

1 çay kaşığı karbonat 

1 paket vanilya

2 adet portakal kabuğu rendesi 

Aldığı kadar un 
 

Yapılışı:

    1. Yumurtanın bir tanesinin akı ayırılır, kurabiyelerin üzerine sürmek üzere tabağa alınır,
    2. Derince bir kaseye yumurtalar, toz şeker,  yağ, yoğurt, karbonat, vanilya ve portakal kabuğu rendesi  eklenir,
    3. Sonra 1 su bardağı un eklenir ve hamur yoğrulmaya başlanır,
    4. Hamur yoğurulurken yemek kaşığı ile azar azar un eklenir,
    5. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilince bezeler yapılır,
    6. Bezeler önce yumurta akına, sonra şekere bulanır,
    7. Yağlı kağıt döşenmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizilir,
    8. Önceden 180 derece ısıtılmış fanlı fırında kurabiyeler 15 dakika pişirilir,
    9. Süre sonunda fırın kapatılır ve kurabiyeler ılıyana kadar fırının içinde bırakılır,
    10. Daha sonra fırından çıkarılır, soğuyunca servis yapılır.