Balkabağı Çorbası

Spor Bağımlısı

Çorbalar Vejetaryen Haşlama Balkabağı Kış

Kış günlerinde içinizi ısıtacak son derece besleyici, lezzetli ve kolay bir tarif. Aynı zamanda çok sağlıklı bir çorba.

Balkabağı Çorbası   -  Mine Akgün #yemekmutfak
7 yıl önce
4 kişilik
Hazırlık: 10 dk.
Pişme: 60 dk.
Zorluk: Kolay

Malzemeler:

1 kilo balkabağı

1 orta boy soğan

1 litre su (tavuk suyu da olabilir)

1 su bardağı süt

2 yemek kaşığı dolusu un

2 yemek kaşığı tereyağı veya yarım çay bardağı zeytinyağı (hangisini isterseniz)

1,5 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:

    1. Yemeklik doğranmış soğan tencerede yağda sararıncaya kadar kavrulur,
    2. Küp şeklinde kesilmiş kabaklar da tencereye ilave edilir,
    3. Soğanlarla birlikte 15 dakika daha kavrulur,
    4. Üzerine 1 litre sıcak su veya tavuk suyu ve tuz eklenir,
    5. 30 dakika kadar pişirilir,
    6. Başka bir kapta 1 su bardağı süt ve 2 kaşık un iyice çırpılır,
    7. Sonra pişen kabakların üzerine dökülür ve blenderden geçirilir,
    8. 15 dakika daha kaynatılır ve üzerine karabiber serpilerek servise sunulur.

    Balkabağı hakkında detaylı bilgiler ve balkabağı ile yapılan yemek tarifleri için tıklayınız.