Fırında yılbaşı hindisinin yanında patates püresi ve tereyağında sote edilmiş sebze ile birlikte servis edilen bir sostur. Gravy sos hindi suyu ile hazırlanan, noele ve yılbaşına özgü geleneksel ve çok özel bir sostur.

Fırında hindi yanında gravy sos ve patates püresiyle birlikte servis edilen çok özel bir yeni yıl yemeğidir. Yılbaşı sofranız için son derece lezzetli ve özel bir hindi tarifi.

Yılbaşı menüsünde sunabileceğiniz, görünümüyle ve lezzetiyle özel bir tarif.

Bu çorbayı kış aylarında buzdolabında bulunan sebzeleri kullanarak yaparım. Hem çok lezzetli, hem de içerisindeki sebzelerden dolayı oldukça bol vitamin içeren bir çorbadır. Tadı daha çok mercimek çorbasına benzer, sebzelerle olan uyumuna ise bayılacaksınız. Büyük, küçük herkesin keyifle içeceği sıcacık, sağlıklı bir kış çorbası. Afiyet olsun.

Yaz kış yapabileceğiniz ve hemen yiyebileceğiniz lezzetli ve pratik bir turşu tarifi. Soğuyunca yemeye hazır olan bu kolay turşu buzdolabında bir hafta dayanır.

Son derece lezzetli ve sağlıklı bir yemek tarifi. Lavaş tortilla kullanarak ya da ev yapımı lavaşla hazırlayabileceğiniz kolay bir dürüm. Kullanılan malzemelerle ve baharatlarla çok özel bir lezzet yakalanmış.

Değişik bir köfte yapmaya ne dersiniz. Bu yumurtasız, patatesli ve peynirli kuru köfteyi çocuklar çok sevecek. Tabii siz de...

Şeker yerine sadece kuru meyveler ve elma kullanılarak yapılan son derece sağlıklı ve lezzetli bir tarif. Çocuklar faydalı mineraller içeren bu keki iştahla yiyeceklerdir.

Son derece lezzetli ve besleyici bir yemektir. Üzerine zeytinyağında kavrulmuş soğan eklenerek yapılan mercimekli bir pilavdır. Yanında turşu, yoğurt, cacık veya ayran ile yenilir. Ilık olarak yenilirse daha lezzetlidir.

Yılbaşı ve noelde bu lezzetli kurabiyeler sofralarınıza neşe ve renk katacaktır. Baston kurabiyelerle çocuklarınıza yeni yıl için sürpriz yapabilirsiniz.

Pazı genellikle yaprakları yenilen bir sebzedir. Ama esasında pazının sapı çok lezzetlidir. Pazı sapı kızartmasını bir defa yaptıktan sonra önceliğiniz değişecektir. Pazıyı artık asıl sapları için alıp, yapraklarını da ayrıca değerlendireceksiniz.

Kalamar en sevilen deniz mahsullerinden birisidir. Kızartması ve ızgarası çok güzel olur. Izgara kalamar hafif ve son derece lezzetli bir mezedir.

Yılbaşı için hazırlayabileceğiniz kardan adam şeklindeki bezeleri çocuklarınız ve misafirleriniz çok sevecektir. Yeni yıl için güzel bir sürpriz yapmak isterseniz bu özel beze tarifi tam size göre.

Limoncello akşam yemeklerinden sonra içilen ve sindirime yardımcı özelliği olan bir İtalyan içkisidir. Çok soğuk içilmesi gerekir, bunun için de limoncello ya buzlukta saklanır ya da buzlukta bekletilmiş kadehler kullanılarak servis edilir. Sek içmek istemezseniz naneli limonata ile karıştırabilir veya yaptığınız meyve salatalarına koyabilirsiniz. Küçük şişelerde sakladığınız limoncelloları ise arkadaşlarınıza hediye edebilirsiniz.

Akdeniz ve Güney Ege kıyılarında, kayalıkların diplerinde yetişen ekşimsi bir tadı olan uzun yapraklı, bodur yabani bir ottur. Çiğ olarak pek yenmez, ağzı buran bir lezzeti vardır. Turşusu ise muhteşem olur. Harika bir rakı mezesidir.

Evet mantarın da reçeli yapılabilir. Üstelik hem görünümüyle, hem de lezzetiyle çok güzel bir reçeldir. Yeni tatlar keşfetmeyi seviyorsanız mantar reçelini denemelisiniz.

Mücver son derece lezzetli ve sevilen bir yemektir. Peki siz hiç kuru maya kullanarak kabak mücver yapmayı denediniz mi?  Yapmadıysanız bu tarifi deneyin. Maya kullandığınızda mücverler hem çok iyi kabaracak ve hem de daha yağ az çekecektir. Şayet fırında yapmak isterseniz içine biraz zeytinyağ ekleyip fırın kabına koyun ve 200 derecede yaklaşık 20 dakika pişirin.

Patates kroket özellikle ızgara et, tavuk ve balık çeşitlerinin yanında çok severek yenilir. Çocukların en çok tercih ettiği lezzetlerin başında gelen patates kızartmasının da alternatifidir. Genellikle marketlerden hazır dondurulmuş ürün şeklinde alırız. Oysa patates kroketi evde yapmak hem çok kolaydır, hem de daha lezzetli ve ekonomiktir. Hazırladığınız patates kroketleri isterseniz hemen yiyebilir veya derin dondurucuya koyup istediğiniz zaman kullanabilirsiniz...

Salatalarda, sandviçlerde ve makarnalarda kullanabileceğiniz ton balığı konservesini evde yapabilirsiniz. Son derece sağlıklı ve lezzetli bir tarif.

Gerek görünümü ve gerekse tadı ile her zaman yapmak isteyeceğiniz çok pratik ve lezzetli bir tarif. Bu tuzlu keki tercih edeceğiniz farklı malzemeler ile de zenginleştirebilirsiniz. Bir dilim asla yetmeyecek! Sevgili Sevda Ulunehir'e bu özel tarifi için çok teşekkür ediyoruz.